5 Resep Bakso Ayam Mudah dan Murah, Bisa Dicoba Sendiri di Rumah!

Resep BAKSO AYAM TELUR PUYUH Sederhana Enak | Chef amalia saras

Bakso merupakan salah satu bentuk olahan daging yang sangat digemari oleh orang Indonesia. Teksturnya yang lembut dan mudah dimakan menjadi salah satu penyebab mengapa orang menyukai makanan yang satu ini.

Bakso ayam bisa menjadi salah satu pilihan bagi kalian yang ingin membuat bakso dengan biaya yang murah. Berikut ini adalah beberapa resep dan cara membuat bakso ayam yang mudah dan murah!

 

  1. Bakso ayam telur

Bahan:

  • 1 kg daging dada ayam fillet
  • 175 gram sagu tani
  • 5 butir bawang merah (goreng) tumbuk halus
  • 5 butir bawang putih (goreng) tumbuk halus
  • 2 butir putih telur
  • 1 sdt baking powder
  • merica secukupnya
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdm kaldu bubuk
  • 350 ml es batu

Cara membuat:

  • Giling daging ayam, es batu, garam, merica, kaldu jamur, putih telur, dan bawang goreng.
  • Masukkan baking powder dan tepung sagu, giling lagi.
  • Bulatkan adonan, masukkan ke air es.
  • Rebus bakso hingga matang pada air mendidih.
  1. Bakso ayam jamur

Bahan:

  • 250 gram daging ayam, haluskan
  • 50 gram jamur kuping, iris tipis
  • 30 gram soun rebus, potong pendek
  • 1 buah wortel, serut
  • 1 butir putih telur
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • garam
  • gula dan merica bubuk secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  • Campur dan giling ayam, wortel, jamur, soun, putih telur, garam, bawang putih, gula, dan merica bubuk.
  • Bentuk bulat adonan, rebus sampai matang.
  • Untuk kuah: Tumis bawang merah dan bawang putih. Tuang air kaldu bekas rebusan bakso. Beri garam, gula pasir, daun bawang, dan merica bubuk. Tambahkan wortel dan sawi, masak sampai matang.
  1. Bakso ayam sapi

Bahan:

  • 250 gram daging sapi giling
  • 250 gram fillet ayam giling
  • 1 gelas es batu
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 2 butir putih telur
  • 1 sdt baking powder
  • 100 gram tepung tapioka

Cara membuat:

  • Blender halus daging ayam dan daging sapi cincang. Pindahkan ke food processor. Masukkan es batu, haluskan.
  • Masukkan sisa bahan lain, haluskan.
  • Bentuk bulat adonan, rebus sampai matang

 

  1. Bakso ayam soun

Bahan:

  • 500 gram fillet ayam
  • 1 buah soun (rebus dan tiriskan)
  • 1 ikat daun bawang
  • 1 buah wortel kecil, iris sesuai selera
  • jamur kuping iris
  • 1/2 st merica
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 80 gram sagu
  • 1 buah telur

Bahan kuah:

  • 2 liter air didihkan
  • 2 buah kentang
  • daun bawang
  • 3 siung bawang merah iris
  • 2 siung bawang putih geprek
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 1,5 sdm garam
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica
  • 1 ruas jahe geprek
  • 1 buah tomat iris tipis
  • 2 buah sosis sapi iris tipis

Cara membuat:

  • Kuah: Campur dan didihkan kaldu kentang, bawang merah, bawang putih, jahe.
  • Haluskan daging ayam, sagu, soun, merica, garam, kaldu ayam, wortel iris, telur, jamur, dan daun bawang.
  • Bentuk adonan dengan menggunakan sendok atau tangan. Masukkan ke didihan kuah dan rebus sampai matang
  • Beri garam, merica, kecap asin, dan kaldu ayam.
  • Masukkan irisan tomat, sosis, dan daun bawang.

 

  1. Bakso ayam sayur

Bahan:

  • 300 gram ayam cincang
  • 1/2 brokoli cincang kasar
  • 1/2 wortel cincang kasar
  • 2 lembar daun bawang
  • 2 buah telur ayam
  • 1 sdm minyak wijen
  • 5 sdm tepung terigu

Bumbu halus:

  • 5 sdm bawang goreng
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1 sachet kaldu ayam

Cara membuat:

  • Campur semua bahan jadi satu. Bentuk bulat adonan.
  • Rebus bakso, sampai matang lalu tambahkan bumbu halus

 

Itulah beberapa resep bakso ayam yang bisa kami berikan pada kesempatan ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!